Согласно древней легенде ацтеков, дерево какао сохранилось случайно.  По преданию, «пищей богов» (древнее название дерева) заведовал волшебник садовод Кветцалькоатль. Из плодов какао готовили священный напиток. Однажды Кветцалькоатля обуяла гордыня, и он возомнил себя бессмертным, за что был наказан богами – лишен разума. Безумный садовник разрушил сад, уцелело только одно дерево – дерево какао. Так, оно осталось единственным представителем волшебных деревьев.
Историки называют ацтеков «шоколадными миссионерами». Познакомили ацтеки человечество с какао-бобами очень оригинальным способом, они ими расплачивались. Например, у индейских вождей в дворцовых амбарах хранилось до полтысячи мешков с зернами шоколадного дерева. Это гигантская сумма. В каждом мешке хранится 25 тысяч зерен, притом, что один плод дерева содержит максимум  полсотни зерен, а одно дерево дает до двух килограммов плодов в год. Очевидно, что ацтеки целенаправленно лелеяли «шоколадные деревья», но настоящими культиваторами стали народ майя. Они не просто прославили дерево, но и возвели его в свой пантеон богов.
Со временем, ценность шоколада не только не утратилась, но возросла. Шоколад, точнее, напиток, стал еще желаннее. 
Уверенно потеснив кофе и чай, он стал обязательным утренним напитком испанских аристократов, причем настолько дорогим, что, по словам испанского историка «только богатый и благородный мог позволить себе пить шоколад, так как он буквально пил деньги». 
Аристократическую привычку вскоре переняли англичане.
Как всегда очень аккуратные, они возвели питье шоколада в культурное мероприятие. Приглашение на шоколад расценивалось как «ждем Вас к восьми часам вечера».
А благодаря великим женщинам шоколад был причислен к афродизиакам. Мария Тереза, супруга Людовика XIV, не смущаясь говорила, что свою любовь делит между королем и шоколадом. Мадам Помпадур утверждала, что только этот напиток способен разжечь в ней огонь, а знаменитая мадам дю Барри угощала напитком своих многочисленных поклонников, чтобы они соответствовали её пылкому темпераменту.
Вскоре, благодаря Филиппу Сушар, шоколад пришел в Швейцарию.
С этого момента Швейцария не перестает удивлять своим предпринимательством и изобретательством. Здесь впервые были изготовлены молочный шоколад, шоколад с лесными орехами и начинкой. Кроме того, такие технические открытия, как миксер для смешивания сахара и какао-порошка, устройство «конше» и специальный метод подогрева шоколадной массы, предотвращающий образование кристаллов на ее поверхности, тоже обязаны своему появлению Швейцарии. 
Страна банков, часов и сыра стала родиной многих великих «шоколатье» и лучшего шоколада в мире, в том числе Delafee. Вот только некоторые их них.
Шарль-Амедей Колер из чистых амбиций изобрел рецепт шоколада с орехами. Педантичный Даниель Петер открыл новый вид шоколада – молочный. Правда, если бы не сухое молоко Генри Нестле, его исследования не увенчались бы успехом.  Рудольф Линдт сразу же ввел два новшества: тающий во рту шоколад и более мягких вкус, чем у других производителей и т.д.
Но, как и много веков назад, так и сейчас настоящим можно назвать только темный шоколад с высоким содержанием какао и без консервантов. Такими характеристиками, увы, не все кондитерские фабрики могут похвастаться. Настоящий шоколад дорог в производстве. Но ведь игра стоит свеч!
Одним из «китов» современного шоколадного дела выступает бренд Delafee (в переводе с французского – «из волшебства, сказки»).  Волшебное лакомство по праву называют дорогим удовольствием. И дело не только в цене.
Дарить шоколад Delafee – значит дарить любовь, удовольствие и волшебство. Так утверждают все, кому посчастливилось получить шоколадно-золотой презент. Не удивляйтесь, именно шоколадно-золотой. Хрупкая конфета-слиток покрыта тончайшим узором из настоящих золотых лепестков. Владельцы бренда говорят, что таким образом попытались объединить две самые сильные страсти в мире: страсть к шоколаду и страсть к золоту. И им это удалось.
Что касается первого – то это лучший представитель легендарного швейцарского шоколада высочайшего качества. Над блендом зерен трудились не день, и не месяц. Пропорции, конечно, хранятся в строжайшем секрете. Но известно, что в состав шоколада идут отборные зерна (их различают не только по цвету, но и по мельчайшим нюансам формы) Ганы, Эквадора и Венесуэлы. Золото же используется только в 24 карта и оно съедобно!
Delafee, как компания, производящая эксклюзивный шоколад, не делает большие партии и не хвастается широким ассортиментом продукции. В ее портфеле всего два наименования шоколада. “Celebration” (праздник)  и “Intimacy” (Интимность).
В ящичке с DeLafée  “Celebration” покоится 8 шоколадных слитков, покрытых золотом. Этот подарок хорош для праздничных моментов, когда близкие люди собираются отметить особенный момент или дату.
DeLafée “Intimacy”  - это два слитка, украшенных золотом. Говорят, что лучшего способа выразить свою любовь и страсть – не найти.
Шоколад гладкой поверхности в изящных ящичках, стилизованных под шкатулки для ювелирных украшений.
На сравнительно «молодой» шоколад (компания Delafee основана в 2004 году) сразу же обратил внимание журнал Forbes. Составив рейтинг самого дорого, качественного эксклюзивного шоколада, Престижный американский обозреватель отвел Delafee престижное место в тройке мировых лидеров.