| ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ, САЛАТЫ |
|
|
|
| Тетя Нинос КУРИНЫЙ САЦИВИ |
Обжаренная куриная грудинка в соусе из грецких орехов с пряными приправами. |
75/170 |
49.00 |
| АССОРТИ ИЗ КАВКАЗСКОГО СЫРА |
Ассорти из копченого сулугуни и гуды (овечьего сыра). |
350 |
89.00 |
| Слушай, дорогой, КРАСНЫЙ ЛОБИО С ОРЕХАМИ |
Красный лобио с орехами, чесноком, кинзой и различными приправами. |
200 |
47.00 |
| Я тоже хочу ИСПАНАХИ!!! |
Шпинат с грецкими орехами, зеленым луком и кинзой. |
150 |
47.00 |
| АДЖАБСАНДАЛЬ |
Тушеные баклажаны, сладкий перец, томаты и картофель со специями, чесноком и луком. Подается холодным. |
250 |
49.00 |
| ГАДАЗАЛЕЛИ из БАКЛАЖАНОВ |
Обжаренные кусочки баклажанов со свежей зеленью, чесноком, специями, майонезом. |
200 |
57.00 |
| ЗЕЛЕНЫЙ ЛОБИО С ОРЕХАМИ |
Зеленый лобио с орехами, чесноком и приправами. |
150 |
47.00 |
| ФАРШИРОВАННЫЕ ОВОЩИ |
Баклажаны, сладкий перец и капуста подаются с пастой из орехов, чесноком и гранатовыми зернышками. |
150 |
49.00 |
| БАСТУРМА ПО-АДЖАРСКИ |
Маринованная в специальном соусе вяленая вырезка телятины. |
100 |
57.00 |
| ДОМАШНИЙ САЛАТ |
Овощной салат с сулугуни. |
250 |
49.00 |
| НАСТОЯЩИЙ ГРУЗИНСКИЙ САЛАТ |
Салат из свежих овощей, заправленный винным уксусом и ореховым маслом. |
250 |
49.00 |
| САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ ВАЗИСУБАНИ |
Обжаренная куриная грудинка под сметанным соусом со свежими овощами |
250 |
49.00 |
| САЛАТ ИЗ ЯЗЫКА |
Готовится из говяжьего языка, с гранатом, зеленью, приправами и майонезом. |
200 |
57.00 |
| БАКЛАЖАНЫ С ОРЕХОВОЙ НАЧИНКОЙ |
Баклажаны фаршируются начинкой из орехов, зелени, острого перца, лука, уксуса. Подаются под ореховым маслом. |
180 |
57.00 |
| ОВОЩНОЕ АССОРТИ |
Свежие помидоры, редис, огурцы, богарский перец со свежей душистой зеленью |
300 |
35.00 |
| |
|
|
|
| ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ |
|
|
|
| КУБДАРИ |
Сочный хачапури с начинкой из копчёного сулугуни, куриной грудинки, зелени и пикантных специй. Georgian pizza with chicken, smoked Suluguni, herbs and spices. |
230 |
57.00 |
| ХАЧАПУРИ АДЖАРСКИЙ |
Сочная лепешка, запеченная с сыром сулугуни и крестьянским творогом, перед готовностью добавляется яичный желток. |
230 |
49.00 |
| ХАЧАПУРИ ИМЕРЕТИНСКИЙ |
Пшеничная лепешка, запеченная с иммиретинским сыром. |
230 |
47.00 |
| ХАЧАПУРИ СЛОЕНЫЙ |
Сочная лепешка из слоеного теста c грузинским сыром. |
230 |
49.00 |
| ХАЧАПУРИ ЛОБИАНИ |
Сочная лепешка c красным лобио. |
230 |
47.00 |
| ЭЛАРДЖИ |
Мамалыга, заваренная с грузинским сыром сулугуни. |
200 |
49.00 |
| ГРУЗИНСКИЙ СУЛУГУНИ ЖАРЕНЫЙ НА КЕЦЕ |
|
350 |
53.00 |
| ШАМПИНЬОНЫ С СУЛУГУНИ, ЖАРЕНЫЕ НА КЕЦЕ |
|
180 |
49.00 |
| ЦИТЕЛИ ЛОБИО |
Ароматная горячая фасоль со специями и травами. |
200 |
47.00 |
| КВЕРЕБИ |
Маринованные жареные на гриле бычьи яйца, подаются с гранатовым соусом. |
230/40 |
77.00 |
| Слушай, Генацвале, это же ХИНКАЛИ |
Манты по-грузински. Поинтересуйтесь у стюардессы, как их готовят и едят в Грузии. |
250 |
57.00 |
| Ты Долму любишь? ДОЛМА |
Небольшие голубцы в виноградных листьях. Подаются с чесночным соусом на основе мацони. |
150/50 |
59.00 |
| COKO |
Обжаренные грибочки с луком и беконом, запекаются со сметанкой и яйцом под сыром сулугуни. |
150 |
53.00 |
| |
|
|
|
| СУПЫ |
|
|
|
| ЧИХИРТМА |
Легкий супчик с курицей, взбитым яйцом, кинзой и приправами. |
250/65 |
41.00 |
| СУП ХАРЧО |
Насыщенный суп из говядины с томатами, рисом, шафраном, кинзой, харчо-сунели и другими специями. |
250/65 |
49.00 |
| ХАШИ – ЭТО ГОРЯЧИЙ ХОЛОДЕЦ |
|
250/65 |
43.00 |
| |
|
|
|
| ОСНОВНЫЕ БЛЮДА |
|
|
|
| Фрунзека любимый ЛЮЛЯ-КЕБАБ |
Рубленая баранина с чесноком, кинзой и барбарисом, жареная на мангале. |
180/50 |
97.00 |
| ГОЧИ – как его готовят в Телави |
Молочный поросенок, запеченный в духовке, подается со специальным фаршем. |
250/75 |
93.00 |
| АБХАЗУРА |
Сочная грузинская колбаска из баранины с душистыми специями. Подается с зернами граната. |
200 |
99.00 |
| Это не венецианская люстра - это ЧАШУШУЛИ |
Телячья вырезка, тушеная на кеце в томатах с зелеными приправами. |
250/40 |
79.00 |
| ЧАХАЛУЛИ |
Нарезанная вырезка телятины тушится на кеце в яично-луковом соусе с виноградным уксусом. Подается с зеленью. |
250/75 |
79.00 |
| Настоящий грузинский ЧАНАХИ |
Мелко рубленая баранина и кусочек филе с баклажанами и овощами. Готовится со специями, зеленью, чесноком. Подается в «фиале». |
450/60 |
99.00 |
| АРТАЛА |
Баранья голяжка, запеченная с грузинскими специями. Подается с чесночным соусом. |
450/50 |
159.00 |
| САМЕБА |
Ножка ягнёнка, запечённая в духовке, подаётся с обжаренными баклажанами под чесночным соусом. |
700/150 |
229.00 |
| Цыпленок ТАБАКА |
Полцыпленка зажаривается со специями до хрустящей румяной корочки. Подается с домашней картошкой. |
250 |
97.00 |
| Лариса Ивановна ХОЧЕТ ЧАХОХБИЛИ КУРИНЫЙ |
Курица, тушенная в томатно-луковом соусе с яйцом |
75/225 |
79.00 |
| САЛХИНО |
Встречайте кавказского красавца – сочного цыпленка, зажаренного целиком на вертеле! Подается со специальным соусом из зеленой алычи. |
250 |
97.00 |
| КУРИЦА СВАНУРИ |
Куриная грудинка под сыром жарится на кеце. |
200/45 |
79.00 |
| ТАМАДА |
Ножка кролика, запеченная в духовке, подаётся с обжаренным болгарским перцем. |
350 |
79.00 |
| ДАРИЛИ |
Маринованная телячья корейка в специальном соусе от шефа, жаренная на гриле, подается собжаренны лучком, посыпается зеленью |
300/150 |
99.00 |
| |
|
|
|
| ШАШЛЫКИ |
|
|
|
| ШАШЛЫК КУРИНЫЙ |
Маринованная куриная грудинка жарится на мангале. |
250/40 |
84.00 |
| СВИНОЙ ШАШЛЫК |
В специальном соусе Шефа маринованные кусочки свинины, жаренные на гриле. |
250/40 |
89.00 |
| ШАШЛЫК ИЗ ТЕЛЯТИНЫ |
Маринованная в специальном соусе вырезка телятины жареная на мангале |
250/40 |
97.00 |
| От нашего - к вашему … ШАШЛЫК ИЗ БАРАНИНЫ |
Маринованная баранина, жаренная на мангале с приправами и баклажанчиком. |
250/40 |
119.00 |
| ШАШЛЫК "КАХЕТИ" |
Маринованная свиная корейка, приготовленная на гриле. Подается с баклажанами. |
250/45 |
99.00 |
| РЕБРЫШКИ ПО-КАВКАЗСКИ |
Бараньи ребрышки целиком жарятся на гриле. Подаются с запеченными овощами – сладким перцем, помидорами и баклажанами. |
200/100 |
229.00 |
| ШАШЛЫК МИМИНО – ГАМАРДЖОБА БИДЖО! |
Сочные кусочки телятины, баранины, курицы, свинины жарятся на гриле, подаются на шампуре с овощами. |
600/80 |
159.00 |
| ОВОЩНОЙ ШАШЛЫК |
Баклажан, помидор, сладкий перец, лук, грибы, приготовленные на гриле. |
300 |
67.00 |
| |
|
|
|
| РЫБНЫЕ БЛЮДА |
|
|
|
| ОСЕТРИНА НА ВЕРТЕЛЕ |
Маринованная в лимонном и томатном соусах осетрина, жаренная на мангале. |
200/40 |
169.00 |
| ЖАРЕНАЯ ФОРЕЛЬ |
Форель жарится на сковороде в соевом соусе и подаётся с жареными грибочками. Особую пикантность ей придают грузинские специи. |
300/75 |
99.00 |
| СУДАК ПОД СОУСОМ ПШАВИ |
Филе судака тушится на кеце в томатно-сливочном соусе с грузинскими специями. |
250/100 |
79.00 |
| РАГУ ИЗ БЕЛУГИ |
Рагу из нежной сочной белуги с болгарским перчиком, обжаренным луком, грибочками, рисом и томатами. |
350 |
99.00 |
| |
|
|
|
| СОУСЫ |
|
|
|
| НАРШАРАБ |
Гранатовый соус |
50 |
19.00 |
| ТКЕМАЛИ |
Грузинский соус из плодов алычи. |
50 |
23.00 |
| ЧЕСНОЧНЫЙ |
|
50 |
19.00 |
| АДЖИКА |
Традиционный грузинский соус. |
50 |
27.00 |
| СОУС САТЦЕБЕЛИ |
|
50 |
19.00 |
| ХЛЕБ ШОТИПУРИ |
|
50±20 |
10.00 |
| МАЦОНИ |
|
250 |
23.00 |
| ТАН |
|
250 |
23.00 |
| |
|
|
|
| ГАРНИРЫ |
|
|
|
| РИС |
|
150 |
21.00 |
| КАРТОФЕЛЬ ПЮРЕ |
|
150 |
21.00 |
| КАРТОФЕЛЬ ФРИ |
|
120 |
21.00 |
| КАРТОФЕЛЬ ПО-ДОМАШНЕМУ |
|
150 |
21.00 |
| СВЕЖАЯ ЗЕЛЕНЬ |
|
75 |
37.00 |
| ДОМАШНИЕ СОЛЕНЬЯ |
|
300 |
39.00 |
| |
|
|
|
| ДЕСЕРТЫ |
|
|
|
| ЧУРЧХЕЛА |
|
80 |
39.00 |
| БАНАНОВЫЙ ПУДИНГ |
|
200 |
39.00 |
| Торт ОРЕХОВЫЙ |
|
150 |
47.00 |
| ФРУКТОВЫЙ САЛАТ |
|
150 |
43.00 |
| МОРОЖЕНОЕ |
|
|
43.00 |
| САМО |
Кусочки фруктов в шоколаде и ореховой крошке |
150 |
47.00 |
| САМОТХЕ |
Чернослив с начинкой из орехов, меда и лимонного сока |
150 |
47.00 |
