| ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ |
| ФАРШИРОВАННЫЕ ОВОЩИ |
Баклажаны, сладкий перец и капуста подаются с пикантной ореховой пастой и гранатовыми зернышками
|
150 |
27.00 |
| АДЖАБСАНДАЛ |
Тушеные со специями, чесноком и луком баклажаны, сладкий перец, томаты и картофель. Подается холодным
|
200 |
29.00 |
| ГРИБНАЯ ЗАКУСКА "ЦИТЕЛЬКУДА" |
Маринованные по-грузински шампиньоны с луком и киндзой
|
200 |
24.00 |
|
БАКЛАЖАНЫ С ОРЕХОВОЙ НАЧИНКОЙ
|
|
200 |
29.00 |
| КРАСНЫЙ ЛОБИО С ОРЕХАМИ |
Красный лобио с орехами, чесноком, кинзой и грузинскими приправами.
|
200 |
24.00 |
| ЗЕЛЕНЫЙ ЛОБИО С ОРЕХАМИ |
Классический зеленый лобио с грецкими орехами, чесноком, луком, кинзой и специями
|
150 |
27.00 |
| ИСПАНАХИ |
Шпинат с грецкими орехами, зеленым луком, кинзой и шафраном.
|
150 |
24.00 |
| КУРИНЫЙ САЦИВИ |
Отварные кусочки курицы в соусе из грецких орехов с пряностями.
|
250 |
32.00 |
| ДОМАШНИЕ СОЛЕНЬЯ |
|
350 |
32.00 |
| ЗЕЛЕНЬ |
|
75 |
19.00 |
|
АССОРТИ ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ
|
|
350 |
32.00
|
| СЕЛЬДЬ С ЛУКОМ |
|
150 |
19.00 |
| БАСТУРМА ПО-АДЖАРСКИ |
|
100 |
29.00 |
| МУЖУЖИ |
Свиные ножки со специями |
200 |
29.00 |
| ГАДАЗАЛЕЛИ ИЗ БАКЛАЖАН |
Баклажаны, тушеные со специями, чесноком и кинзой |
200 |
34.00 |
| АССОРТИ ИЗ КАВКАЗСКОГО СЫРА |
Сулугуни, Иммеретинский, копченый Сулугуни |
300 |
49.00 |
| МЯСНОЕ АССОРТИ |
Бастурма, ветчина, отварной в специях язык |
300 |
54.00 |
| ОТВАРНОЙ В СПЕЦИЯХ ЯЗЫК |
|
200 |
28.00 |
| СЕМГА СЛАБОСОЛЕНАЯ |
|
120 |
32.00 |
| |
| САЛАТЫ |
| НАСТОЯЩИЙ ГРУЗИНСКИЙ САЛАТ |
Салат из свежих овощей с зеленью, заправленный винным уксусом и ореховым маслом
|
250 |
24.00 |
| ДОМАШНИЙ САЛАТ |
Овощной салат с сулугуни и интересным соусом на основе шафрана.
|
250 |
28.00 |
| КУРИНЫЙ САЛАТ “Вазисубани” |
Горячая куриная грудинка под сметанно-майонезным соусом с овощами
|
250 |
34.00 |
| САЛАТ ИЗ ЯЗЫКА |
Готовится из говяжьего языка с яблочком, овощами, зеленью, приправами и майонезом
|
250 |
34.00 |
| САЛАТ ОВОЩНОЙ КАЛАКУРИ |
Легкий овощной салат с добавлением сыра сулугуни, приправленный душистыми грузинскими специями. |
250 |
27.00 |
| |
| СУПЫ |
| ЧИХИРТМА |
Насыщенный куриный суп со взбитым яйцом, кинзой и приправами.
|
300 |
21.00 |
| СУП ХАРЧО |
Cытный суп из баранины с томатами, рисом, шафраном, кинзой, хмели-сунели и другими специями |
300
|
26.00 |
| ХАРЧО ОРЕХОВЫЙ |
Cытный суп из телятины с орехами, грузинскими специями и зеленью |
300 |
24.00 |
| ХАШЛАМА |
Легкий суп из телятины с картофелем и грузинскими специями. |
300 |
21.00 |
| |
| ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ |
| ГОРЯЧИЙ САЛАТ ТАМАДУРИ |
Запеченные на мангале овощи по-мингрельски |
250 |
19.00 |
| ХИНКАЛИ |
Манты по-грузински. Поинтересуйтесь у официанта, как их готовят
|
250 |
32.00 |
|
ШАМПИНЬОНЫ С СУЛУГУНИ, ЖАРЕНЫЕ НА КЕЦЕ
|
|
180 |
32.00 |
| СОКО |
Обжаренные с луком, беконом и кинзой грибы, запекаются со сметаной и яйцом под сыром сулугуни. Подается на кеце |
220 |
32.00 |
| ДОЛМА |
Небольшие голубцы в виноградных листьях c бараниной, рисом, кинзой и мятой. Подаются с чесночным соусом на основе Мацони.
|
250 |
38.00 |
| ЦИТЕЛИ ЛОБИО |
Горячий красный лобио. Подается в котаншы |
200 |
26.00 |
| КВЕРЕБИ |
Тушеные на кеце в пикантном соусе, с кинзой и луком бычьи яйца. |
250 |
39.00 |
| |
| ХАЧАПУРИ |
| КУБДАРИ СВАНЕТТИ |
Сочный хачапури с начинкой из филе баранины и телятины с пикантными специями.
|
270 |
36.00 |
| КУБДАРИ |
Сочный хачапури с начинкой из куриной грудинки, зелени и пикантных специй |
270 |
32.00 |
|
ХАЧАПУРИ АДЖАРСКИЙ
|
Сочная лепешка, запеченная с сыром сулугуни, перед готовностью добавляется яйцо.
|
240 |
28.00 |
|
ХАЧАПУРИ ИММЕРЕТИНСКИЙ
|
Пшеничная лепешка, запеченная с иммеретинским сыром.
|
240 |
27.00 |
|
ХАЧАПУРИ СЛОЕНЫЙ
|
Сочная лепешка из слоеного теста c сулугуни и иммеретинским сыром.
|
240 |
27.00 |
| ХАЧАПУРИ ЛОБИАНИ |
Хачапури c красным лобио и кинзой.
|
260 |
27.00
|
| |
| ОСНОВНЫЕ БЛЮДА |
|
ЦЫПЛЕНОК ТАБАКА, КАК ЕГО ГОТОВЯТ И ЛЮБЯТ В ГРУЗИИ
|
Подается с соусом Ткемали |
400
|
52.00
|
|
ЧАХОХБИЛИ КУРИНЫЙ
|
Кусочки курицы, тушеные в томатно-луковом соусе с яйцом, кинзой и базиликом
|
300 |
39.00
|
| СВАНУРИ |
Куриная грудинка, жаренная на кеце под сыром сулугуни. |
250 |
49.00 |
| АБХАЗУРА |
Сочная грузинская колбаска из баранины с душистыми специями и барбарисом. Подается с зернами граната и |
