| Салати |
|
|
|
| Мікс-салат „Пауль“ |
З припущеним у білому вині лососем
|
250 |
53.00 |
| Салат Грецький |
|
250 |
33.00 |
| Салат з яловичини „по-берлінські“ |
Відварена яловичина та свіжі овочи, приправлені соусом Тар-тар
|
300 |
47.00 |
| Салат від Хайке |
Традиційний німецький картопляний салат, подається з відварним "Боквурстом" |
240/60 |
33.00 |
| Салат "Цезар" |
Шматочки курочки гриль, віжий айсберг, подмідорчики "черрі", огірки, хрумкі крутони та запашний бекон у поєднанні з оригінальним сирним соусом. |
300 |
59.00 |
| Салат "Хенчен" |
Соковиті шматочки смаженого курячого філе подаються на салаті зі свіжих овочів у поєднанні з апельсиновою заправкою |
300 |
43.00 |
| Салат "Вітамінне тріо" |
Яблуко, апельсин, селера з ніжною сметанно-майонезною заправкою |
300 |
31.00 |
| Салат "Морське задоволення" |
Оригіналне поєднання запашних креветок гриль, свіжого айсбергу, авокадо, помідорів "черрі" та смаженого кунжуту, який надає страві пікантності |
300 |
59.00 |
| |
|
|
|
| Холодні закуски |
|
|
|
| Оселедець з Гамбургу |
Шматочки філе оселедця приправляються оливковою олією та бальзамічним оцтом. Подаються з маринованою цибулькою |
150 |
31.00 |
| Бременська тарілка пивника |
Бастурма, балик та копчений сир |
150 |
69.00 |
| Асорті "Штутгард" |
Асорті канапок з фореллю, осетриною холодного копчення та лососем |
200 |
73.00 |
| Лосось по-мюнхенськи |
Мариноване філе лосося подається з тостами та маслом |
150 |
71.00 |
| "Шмальц" |
Традиційна німецька закуска |
75 |
17.00 |
| Селянське сало "Шпек" |
Прикопчені шматочки сала на помідорі з житнім хлібом |
100 |
23.00 |
| Баварське м'ясне асорті |
Апетитний курячий рулет, відварний язик та нашпигована солодком перцем яловичина особливо смакують до чарочки |
100/100/100 |
78.00 |
| Домашні різносоли |
Мариновані подмідори, огірки, перець та грибочки з гострою морквою та капустою |
400 |
43.00 |
| Свіжі овочі до столу |
Овочева таріль з огірками, подмідорами, солодким перцем та зеленню |
350 |
29.00 |
| Карпаччо з телятини |
Подається з Пармезаном та каперсами |
150 |
63.00 |
| Карпаччо з лосося |
Подається з Пармезаном та каперсами |
150 |
65.00 |
| |
|
|
|
|
Гарячі закуски
|
|
|
|
| Курячі ніжки "Майнц" |
Курячі ніжки у пікантній паніровці зі свіжою морквою та селерою. Подаються із соусами "Ренч" та "Мадера" |
200/50/100 |
37.00 |
| Рибні палички фрі |
Рибні палички з судака, смажені у пивному клярі, подаються з соусом Тар-Тар |
200/50 |
39.00 |
| Креветки від Ганса |
Креветки у пивному клярі з соусом "Тар-тар" |
150 |
69.00 |
| Пиріжки по-німецькі |
Картопляні пиріжки з грибами
|
240 |
38.00 |
| Цибуляні кільця "Цигель-цигель" |
Цибуляні кільця, обсмажені у пивному клярі, подаються із соусом "Ренч" |
170/50 |
29.00 |
| Берліншампе |
Печериці, фаршировані лососем, запечені із вершками. |
225 |
37.00 |
| Картопля по-селянські |
Великі шматочки картоплі, обсмажені з часничком до хрусткої скоринки |
150 |
21.00 |
| Кабанос |
Копчена ковбаска, обсмажена у соусі "Мадера", подається з білою тушкованою капустою |
260/150 |
57.00 |
| Сирні палички "Ай-лю-лю" |
Сирні палички, обсмажені у фритюрі. Подаються із соусом Ренч |
150/50 |
35.00 |
|
Курячі крильця "Бандитен"
|
Замариновані, а потім засмажені до золотавої скоринки крильця. |
200 |
41.00 |
| Асорті "Пузен Капут" |
Ситний набір з креветок, рибних та сирних паличок, цибуляних кілець та картоплі по-селянські разом із соусами "Ренч" і "Тар-тар" |
400 |
89.00 |
| Німецьки ковбаски |
Асорті домашніх німецьких сосисок з акпустою та гірчицею |
275 |
66.00 |
| Мідії "Лабу" |
Запашні мідії, запечені у мушлях з сиром "Пармезан" |
215 |
66.00 |
| |
|
|
|
| Супи |
|
|
|
| Суп гуляш |
Густий наваристий супчик з яловичиною, овочами із додавання червоного вина. |
250 |
43.00 |
| Традиційний гороховий суп |
Подається зі щматочками підрум'янених на грилі мисливських ковбасок. |
250 |
33.00 |
| Борщ український з пампушками |
Подається по-домашньому із сметанкою та пампушками з часником. |
250/50 |
29.00 |
| Суп Дня |
Спитайте офіціанта, що саме ми сьогодні для Вас приготували |
250 |
31.00 |
| |
|
|
|
| Шніцель меню |
|
|
|
| Шніцель "Грюневальде" |
Ніжний курячий шніцель у хрумкій паніровці з мигдалевими пластівцями та пікантним соусом "Карі" |
200/100 |
57.00 |
| Шніцель „ Кордон-Блю“ |
Неповторний та найсмачніший серед шніцелів! Готується зі свинини з сиром та шинкою всередині |
240 |
73.00 |
| Шніцель „По-віденські“ |
Соковитий шніцель зі свинини - витончений віденський смак додає скибочка лимону
|
200/25 |
67.00 |
| Шніцель „По-гамбурзьки“ |
Тоненька відбивна зі свинини зі смаженим яйцем - до ідеального сніданку! |
200/40 |
67.00 |
| Шніцель “Мігнон” |
Особливий шніцель зі свинини з припущеними овочами
|
200/100 |
77.00 |
Шніцель
"Стрінберг“ |
Яловиче філе, приготоване за оригінальним рецептом, у гострому гірчичному соусі з цибулькою |
200 |
77.00 |
| |
|
|
|
| Головні страви |
|
|
|
| Страва на двох ніжка"Айсбайн" |
Поросяча ніжка. (Готується 30 хвилин) |
1000 |
137.00 |
| Медальйони "Ауф Грюн" |
Яловичі медальйони, смажені на грилі. Подаються на шпинаті з картоплею по-селянські |
150/100/60 |
71.00 |
| Корейка |
Ніжна свинина смажена на грилі. Подається зі спеціальним яблучним соусом |
350/100 |
123.00 |
| Качина ніжка у ягідному соусі |
Підпечена в ягідному соусі качина ніжка, подається із солодкою смаженою кукурудзою |
150/150 |
64.00 |
| Нью-Йорк стейк "Ті-Боун" |
Яловичина на кісточці. Подається із соусом на вибір: вершково-перцевий або-грибний з цибулею |
250/100/50 |
129.00 |
| Стейк "Рібай" |
Яловичина на грилі. Подається із соусом на вибір: вершково-перцевий або-грибний з цибулею |
250/100/50 |
108.00 |
| Реберця "По-швабськи" |
Поросячі реберця у соусі "Мадера" подаються зі свіжими овочами |
250 |
69.00 |
| Сендвіч "Торпеда" з яловичини |
Рублена яловичина, смажена з цибулею та спеціями, запечена під сиром. Подається на французькому багеті з листям салаті та томатами з картоплею фрі. |
300/100 |
61.00 |
| Королівська насолода |
Судачок, запечений з вершково-ікряним соусом. Подається з солодким перчиком. |
320 |
79.00 |
| Сендвіч "Торпеда" курячий |
Рублена курятина, запечена під сиром. Подається на французькому багеті з листям салату та томатами. На гарнір картопля фрі. |
300/100 |
63.00 |
| Гутен-форель |
Форель, смажена із зеленню
|
250/100 |
86.00 |
| Кунжутний лосось |
Філе лосося у хрумкій кунжутній паніровці, обсмажене до золотавої скоринки. На гарнір легкий салат та соус "Тар-тар" |
200/150 |
84.00 |
| Кус-кус |
Традиційна марокканська страва. Кус-кус з овочами та курятиною
|
300 |
47.00 |
| Курча по-саксонськи |
Курча табака до смаку пивника |
250/50 |
89.0 |
| Хмільна червона рибка |
Стейк з лосося смажений на грилі. Подається з медово-гірчичним соусом та жовтим рисом |
200/75 |
99.00 |
| |
|
|
|
|
Гарніри
|
|
|
|
| Капуста біла тушкована зі шкварками |
|
150 |
21.00 |
| Швенк картопля |
Смажиться з беконом та часником
|
150 |
19.00 |
| Рис |
|
150 |
19.00 |
| Картопля по-селянські |
Смажена великими шматочками з часником до скоринки |
150 |
21.00 |
| Овочі гриль |
Кабачок, баклажан, солодкий перець та помідор |
200 |
33.00 |
| Картопля фрі |
|
150 |
21.00 |
| |
|
|
|
| Соуси |
|
|
|
| Гірчиця гостра або ніжна |
|
50 |
7.00 |
| Соус Хрін |
|
50 |
7.00 |
| Соус часниковий |
|
50 |
7.00 |
| Соус „Мадера“ |
|
50 |
7.00 |
| Соус „Тар-тар“ |
|
50 |
7.00 |
| Соус „Ренч“ |
|
50 |
7.00 |
| Соус „Майонез“ |
|
50 |
3.00 |
| Соус "Барбекю" |
|
50 |
7.00 |
| Соус "Кетчуп" |
|
50 |
3.00 |
| |
|
|
|
| Десерти |
|
|
|
| Торт шоколадний „Австрійський“ |
|
150 |
49.00 |
| Штрудель яблучний |
|
150 |
31.00 |
| Королівська насолода |
|
|
|
| Чізкейк по-домашньому |
|
150 |
38.00 |
|
Морозиво з ягідним соусом
|
|
|
